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                首頁 > 特產美食

                房縣地處秦巴山脈腹地,屬亞熱帶和暖溫帶過渡地區,四季分明,晝夜溫差大,空氣濕度適宜,系專家公認的香菇生產“黃金地帶”。房縣所產香菇(木耳)因其栽培歷史悠久,自然條件獨特,產品質量上乘,自上世紀五十年代以來一直暢銷五大洲,被譽為“香菇燕耳之鄉”。

                房縣小花菇早在1000多年前就有生產,唐朝廬陵王居房時已作為貢品。1981年9月在云南昆明召開的全國食用菌評審會上,房縣小花菇獲得第一名,綜合質量優于日本香菇,從此房縣花菇名揚四海,暢銷海內外。2014年,中華美食文化紀錄片《舌尖上的中國2》向觀眾全方位的展示了房縣小花菇的魅力,足見其品質、味道都是頂尖,可稱其為湖北獨特的優良特產食品。

                房縣小花菇主要是以櫟樹、青岡櫟等優良樹種生產,超過了日本和國內其它地方所產。房縣小花菇大多采用山泉水、飲用水增濕和無農藥栽培,完全屬高蛋白、低脂肪的天然無公害有機食品,富含蛋白質、氨基酸、碳水化合物、多種維生素和微量元素,可防治感冒,增強人體免疫力,降低膽固醇、高血壓,預防肝硬化,能益氣補血,化淤理氣,具有抗腫瘤、抗癌、美容的特殊效果。


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